上禮拜和CLAIRE約會，來到一家非常具有特色的德國小店Fooding
在這裡一個下午，我不僅感受到了心靈的放鬆，
也理解到吃進嘴巴的食物到底是呈現甚麼樣的狀態是很重要的一件事
也因為老闆娘Sofie充滿熱情的解說，
不僅吃到很棒的下午茶，也得到了更多與食材相關...很棒的知識 ❤❤❤
Fooding的特色在於它推動的是一種慢食文化
是希望每個客人都可以吃進對的且好的食物
以''好，乾淨，公平''三大原則為中心，希望我們與大自然之間可以取得一種平衡感。
覺得這種很有自己原則與想法的店真的不多...
吃進好的食物，自然就可以滿足我們的味蕾需求，
在現在食安風暴越演越烈的時候，這樣的店出現，也不禁讓我們省思...
過去的我們，有時候是不是太注重視覺嗅覺觸覺味覺上的享受
而忘記食材原本的味道甚至..忘了自己的原貌...
跟著春妞一起在Fooding來一場探索食材的漫活之旅吧:)
''Fooding 德式創意料理''
台北市仁愛路四段48巷19-1號
02-2706-2608
近捷運大安站，出站後走路約8~10分鐘
營業時間:周二~周五 14:00~21:00，周六周日 10:00~14:00
不收服務費，不開發票，餐點採預約制，
營業與非營業時間歡迎包場且預約
隱身在安靜的大安區巷弄間的Fooding
店面整體不大但卻布置得很溫馨舒適，細看還會發現一些設計上的小巧思~
老闆娘Sofie在德國待了10幾年，想把當地的一些飲食觀念與想法傳回台灣
Fooding整間店不管從食材的嚴選或是裝潢擺設也都可以感受到濃濃的德國味❤
料裡的大部分食材幾乎都是從德國進口，雖然成本所費不貲
但Sofie堅持著要給客人最好的....
聞著它的香氣.....喝一口....讓氣息停留環繞在鼻尖....靜靜的思考著....每一口都是很棒的享受♥
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